منتديات احلى حكاية
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات احلى حكاية دخول

موقع خاص بالتصاميم وتحويل الاستايلات واكواد حصريه لخدمه مواقع احلى منتدى


descriptionبطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل Emptyبطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل

more_horiz



بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل-
بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل 14107069882بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل 14107069882بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل 14107069882



بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل Recipe_c8966a6bc183fc68c64dbe91f917ca24


المقادير

جبن موزاريلا , 1/2 كوب

زيت غزير للقلي ,

سمن , 2 ملعقة كبيرة

مرق دجاج , 1 مكعب

بهارات مشكلة , رشة

ملح وفلفل , حسب الرغبة

بيض , 1 حبة

حليب , 1كوب

ثوم مهروس , 2 فص

طماطم مبشورة , 1/4 كيلو

صلصة طماطم , 2 ملعقة كبيرة

لحمة مفرومة , 1/2 كيلو

بطاطا صغيرة الحجم , 1 كيلو

طريقة التحضير

 الخطوة الأولى لعمل صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة والبشاميل :



- نقوم بتقشير البطاطس وغسلها جيداً بالماء الجارى ثم نقوم بتقوير البطاطس من الداخل لإستخدامها فى الحشو ونترك بقايا التقوير جانباً لأننا سنحتاجه .

- وفى طاسة الزيت الغزير وعلى نار عالية نقوم بقلى اولاً بقايا التقوير من البطاطس ثم نقوم بتصفيتها من الزيت وتركها جانباً .

- والأن نقوم بقلى البطاطس نصف تسوية لأننا سوف ندخلها بعد ذلك الى الفرن لتكمل تسويتها .



الخطوة الثانية لعمل صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالبشاميل :



- فى طاسة على نار متوسطة نضع معلقتين صغار سمن ومعلقة زيت ونضيف ليهم البصلة المبشوة والثوم المهروس مع التقليب حتى يدبلوا ثم نضيف اللحمة المفرومة ونقلبها حتى يصبح لونها بنى ثم نضيف الطماطم المبشورة وصلصة الطماطم ونتبلها بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكل ونضع نصف مكعب مرقة الدجاج فقط ونترك النصف الثانى للبشاميل والأن نغطى الطاسة لمدة ربع ساعة حتى تستوى اللحمة وتتشرب ماء الطماطم ثم نرفعها من على النار ونتركها حتى تهدأ .



الخطوة الثالثة لعمل صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالبشاميل :



- وفى قدر على نار متوسطة نضع معلقة زيت مع معلقة سمن ثم نضيف معلقتين السمن مع التقليب حتى يصبح لون الدقيق ذهبى ثم نضيف إليه الحليب بالتدريج والتقليب المستمر حتى لا يتكون تكتلات ونتبله بالملح والفلفل الأبيض وجوزة الطيب والنصف الأخر من مكعب مرقة الدجاج ونتركه حتى يزداد كثافته قليلاً ثم يرفع من على النار ونتركه يهدأ قليلاً ثم نضيف إليه البيضه مع التقليب حتى يتجانسوا .



الخطوة الأخيرة لعمل صينية البطاطس المحشية باللحمة المفرومة بالبشاميل :



- نقوم بحشو البطاطس المقلية باللحمة المفرومة المعصجة .

- وفى صينية بايركس نضع فى القاعدة بقايا تقوير البطاطس ثم نرص فوقها البطاطس المحشية وأخيراً نضع معلقة من البشاميل فوق سطح كل واحدة من البطاطس ثم نرش على السطح الجبنة الموتزريلا وندخلها الى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تستوى البطاطس ثم نشغل الشواية حتى يحمر وجهها وتذوب الجبنة .





descriptionبطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل Emptyرد: بطاطس محشية بااللحمة المفرومة والبشاميل

more_horiz
بارك الله فيك (ي) علـى المـوضوع الجمـيل والطـرح الممـيز
أفـدتنا بمـعلومات قـيمة ومفيدة جـزاك الله خـيرا
نحـن في انتظـار مواضيـعك الجديـدة والرائـعة
لـك (ي) مـني أجمـل التحـيات ودمـت (ي) فـي أمـان الله وحفـظه
تحيـاتي
privacy_tip صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
power_settings_newقم بتسجيل الدخول للرد