الإنزيـمْ : هـو مادة كيميائيـة تفرزها الغدد الهاضمة تعمل كوسيط حيوي في تسريع التفاعلات الكيميائية و تبسيط الأغذيـة ، كإنزيم الأميلاز ...
سنتطرق لهآ في الدروس المقبلة و ستفهمون أكثر ..