الكيفر أو الفطر الهندي
شراب جبال القوقاز الصحي

ما هو الفطر الهندي؟

هو عبارة عن مادة شبه هلامية متماسكة بعض الشيء يميل لونها للبياض
هو عبارة عن حبيبات من البكتيريا أو الخميرة ومركبات سكر تتكتل مع بعضها ببروتين الحليب.
الكيفر (kefir) بالتركي معناها صحة جيدة وهو شراب الصحي لجبال القوقاز.

بوضع هذه الحبيبات في الحليب البارد أو في جو الغرفة -
تموت هذه الكائنات اذا ما وضعت في الحليب الساخن -
في برطمان زجاج وليس بلاستيك أو معدن .

فوائد الفطر الهندي:

-1 يغذي الجسم بالفيتامينات الأساسية له والتي يفتقد إليها معظم غذائنا في الوقت الحاضر.

-2 تنظيم نظام المناعة في جسم الإنسان ويزيد من تكون الكريات البيضاء
خط الدفاع الأول عن الجسم ضد الميكروبات والجراثيم والفيروسات.

-3يعالج الكثير من أمراض القلب ويساعد على حل الكولستيرول في الشرايين فهو يعتبر بلد وزر الشحوم والكولستيرول- تصلب الشرايين- .

4- يحتوي على البكتيريا الصديقة والخمائــر والتي تساعد على :
منع تصلب الشرايين
تقليل مستوى الكوليسترول في الدم .
يوقف انتشار الاورام ويعيق نمو الجديد منها.

5- يقلل ويبطئ من تسارع الشيخوخة ويؤخرها .
يساعد في تحسين وتوازن مرور الأكسجين في الجسم والمخ
لذالك ويبطئ من تسارع الشيخوخة ويؤخرها.

6- يساعد على مرونة العضلات والشرايين، يحسن عمل كل من البنكرياس والكبد والطحال ويمنع فرصة الإصابة بمرض الكبد الوبائي ويشفيه .

-7 يمنع تكون الحصى في المرارة ويحل الحصى حين تتكون، فهو ينظف قنواتها من أي ترسبات.

-8يشفي الالتهابات والإمراض الناتجة عنها ويزيد من فعالية موانع الالتهابات.
الأمينو أسيد الموجود يساعد على عمل الصيانة للأعضاء والشفاء من المرض .

-9يساعد على تنظيم ضغط الدم ويمنع ارتفاعه أو هبوطه .

-10فعال في شفاء جميع إمراض السرطان حيث يوقف انتشار الأورام
السرطانية ويعيق نمو الجديد منها.