الخس هو نوع نباتى يتبع جنس الخس من الفصيلة النجمية ,
و هو من الخضروات الغنية بالمواد الغذائية و خاصا الفيتامينات و الاملاح و الزيوت و البروتين .
فوائده :
يحتوى على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب .
يحتوى على فيتامينات أ , ب , ج كما ان الزيت المعروف بزيت الخس غنى
بفيتامين ه المعروف بفائدته فى علاج العقم و علاج ضعف الخصوبة عند المرأة .
يعالج الامساك نظرا لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف , و يعمل على تقوية النظر .
يحتوى على مادة الكلورفيل التى تمتص الروائح الكريهة من الجسم
, و يمكن تناولة بعد تناول الوجبات التى تحتوى الثوم و البصل لتخلص من رائحتهما .
مرطب للمعدة , مدر للبول , ملين للأمعاء , يمنع الحموضة .
غنى بحمض الفوليك المهم جدا للحوامل , و يقى من مرض الزهايمر .
و قال عنه الرازى : ( الخس يمنع العطش و يصلح الكبد و يمنع القىء ) .
و ينصح بعدم تقطيعة الا قبل الاكل مباشرة , لكى يظل محتفظا بعناصره الغذائية .
و هو من الخضروات الغنية بالمواد الغذائية و خاصا الفيتامينات و الاملاح و الزيوت و البروتين .
فوائده :
يحتوى على مادة اللاكتوكاريون المهدئة للأعصاب .
يحتوى على فيتامينات أ , ب , ج كما ان الزيت المعروف بزيت الخس غنى
بفيتامين ه المعروف بفائدته فى علاج العقم و علاج ضعف الخصوبة عند المرأة .
يعالج الامساك نظرا لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف , و يعمل على تقوية النظر .
يحتوى على مادة الكلورفيل التى تمتص الروائح الكريهة من الجسم
, و يمكن تناولة بعد تناول الوجبات التى تحتوى الثوم و البصل لتخلص من رائحتهما .
مرطب للمعدة , مدر للبول , ملين للأمعاء , يمنع الحموضة .
غنى بحمض الفوليك المهم جدا للحوامل , و يقى من مرض الزهايمر .
و قال عنه الرازى : ( الخس يمنع العطش و يصلح الكبد و يمنع القىء ) .
و ينصح بعدم تقطيعة الا قبل الاكل مباشرة , لكى يظل محتفظا بعناصره الغذائية .